人體需要的維生素共有13 種，用來維持正常的生理運作
維生素(Vitamin)，又稱維他命，是一系列有機化合物，可理解為「用來維持生命所需的營養素」，身體只需
微量，便能維持正常的生長、代謝，可是一旦缺少也可能會造成疾病。
包含4種脂溶性維生素（維生素A，D，E，K）和9種水溶性維生素（8種維生素B，和維生素C)，
其中，只有維生素D可以藉由曬太陽時身體自行合成，其他都必須由食物取得。
維生素的來源，從食物取得最好
維生素的最佳來源，是均衡飲食。
只有少部分人例如成長中的孩童、孕婦、純素食者、胃切除過後、腸道吸收不良等等，才需要補充特定的維
生素。
一般人只要能盡可能平均攝取六大類食物，並不一定要額外補充。
以下是各種維生素常見的食物來源：
維生素過多也會對身體有害
水溶性維生素能溶於水中，當攝取量多於身體需要時，多餘的會隨尿液排出體外；但脂溶性維生素需要靠食
物中的脂肪被消化和吸收，而在人體內累積，攝取過量時較易出現中毒的情況。
目前的科學證據並未顯示，正常人補充維生素能達到預防疾病的效果。
同時，也不建議常規檢測血中維生素濃度，所謂「正常值」是大多數族群的狀態，不是絕對的數值。
但是現代人生活忙碌，經常三餐外食，容易有營養不均衡的狀況，或是沒時間曬太陽，這種情況下，考慮額
外由保健食品適當地補充一些維生素，也是一種方式，但要記得選購來源標示清楚，檢驗合格的品牌。
結論
天然食物中就含有我們身體所需的維生素，均衡攝取全穀、蔬菜、水果、蛋豆魚肉、奶類及油脂，就能獲得足
夠的營養，不一定要再額外補充。
假如要食用維他命補充品，也應適量即可，過多反而會造成身體的負擔喔!
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